Vi hade en mycket trevlig kväll igår. Vi grillade, drack vin och språkade till långt in på natten. Det var inte enkelt att komma ur sängen i morse men jag gjorde ett förmiddagspass på jobbet och tog kompensationsledigt på eftermiddagen. Behövligt!

Kvällens meny blev europabaserad. Vi åt grillad fransyska med spansk potatis och grekisk sallad till :-D.

.

Jag vill att ni ska testa den spanska potatisvarianten. Alla jag bjudit har verkligen uppskattat den. Gör så här:

• Koka färskpotatis eller lägg rå, borstad färskpotatis på en bädd med grovsalt. Grädda potatisen 20 min 200 grader.
• Blanda en pressad vitlöksklyfta, 1 tsk sambal oeleke och en tesked olja. Rör samman. Större mängd potatis, fördubbla ingredienserna.
• När potatisen är färdiggräddad, ta den från bädden och vänd ner den i röran!